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Encha até a metade com água industrial de conservas.
Pré-aqueça a água até 140 graus para alimentos crus-embalados e 180 graus F para alimentos quentes-embalados.
Carregar frascos cheios, equipados com tampas, no rack fabricante de conservas e usar os punhos para baixar o rack para a água, ou preencher o fabricante de conservas, um frasco de cada vez, com um levantador jar.
Adicione mais água quente, se necessário, de modo que o nível de água é pelo menos 1 polegada acima tops.Cover frasco com a tampa industrial de conservas.
Vire o calor para sua posição mais alta até que a água ferve vigorosamente.
Definir um temporizador para os minutos necessários para o processamento dos alimentos.
Abaixe a definição de calor para manter a fervura suave durante todo o cronograma do processo.
Adicionar mais água a ferver, se necessário, para manter o nível de água acima dos frascos.
Quando frascos foram processados durante o tempo recomendado, desligue o fogo e retire a tampa industrial de conservas.
Usando um levantador jar, remover os frascos e coloque-os sobre uma toalha, deixando pelo menos um centímetro de espaço entre os frascos durante o resfriamento.
