Este é uma grande ideia. A receita manteiga de pêssego faz 6 frascos e meio litro. Demora cerca de 1 hora, e 25 minutos no total.
Ingredientes
18 pêssegos maduros - descascadas, sem caroço e cortadas
1/4 de xícara de água
Açúcar 2 1/4 de xícara
3/4 de xícara de mel
2 grãos de baunilha - raspar a semente
Instruções[]
Em e de 8 - 10 quart pesada panela combinar pêssegos e da água. Deixe ferver e reduzir o calor. Simmer cobertura, por 10 - 15 minutos ou até que os pêssegos estejam macios. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Use um liquidificador ou processador de alimentos para mistura de pêssego purê, em lotes, até ficar homogêneo.Retornar purê de pêssego para mesma panela. Adicione o açúcar, mel e baunilha sementes de feijão e vagem de baunilha vazio. Leve para ferver, mexendo até o açúcar dissolver - reduzir o calor. Simmer, descoberto, por cerca de 10 minutos ou até a mistura ficar espessa e montes em uma colher, mexendo sempre.
Retire vagem de baunilha e concha manteiga de pêssego quente em quentes, esterilizados meia pinta frascos de conservas, deixando um espaço livre de 1/4 de polegada. Limpe jantes jar, ajuste tampas.
Processo preenchido frascos em um fabricante de conservas de água fervente por 5 minutos (iniciar a cronometragem quando a água volta a ferver). Remova frascos de fabricante de conservas, esfriar sobre uma grade.