Sobre []
Esta é uma grande receita clássica para picles. Picles são azedos e salgados. Eles são ótimos ao lado de um sanduíche!
Ingredientes []
1 1/2 xícaras de água 1/2 xícara de vinagre branco 1 1/2 colheres de sopa de sal decapagem 2 -3 raminhos de endro sementes 1 dente de alho -2 (opcional) 1 seco pimenta (opcional) 1 quart pequenos pepinos frescos
Instruções[]
Usando uma escova vegetal macia, completamente esfregar os pepinos em água fria em execução. Cortar 1/16 de polegada fora da final flor. Descarte qualquer pepinos que estão machucados ou danificados.
Coloque no entanto muitos frascos de conservas quart que você precisa em um industrial de conservas e cubra-os com água; deixe ferver e deixe ferver por 10 minutos.
Faça a salmoura com a água, o vinagre eo sal; colocá-los em uma panela e aqueça até que o sal é dissolvido.
Coloque um par de boas cabeças de sementes de endro em cada frasco esterilizado. Cabeças da semente deve ser bem formado, mas ainda verde. Adicionar um dente de alho e / ou pimenta, se desejar. Embale o frasco com os pepinos.
Despeje a salmoura quente sobre eles, e coroar de uma vez com uma tampa esterilizado. Do processo de água não quente. Armazenar frascos no jornal no caso de transbordar enquanto fermenting.Can ser aberto em 6 semanas, mas muito melhor depois de 6 meses!